脐橙生产机械化技术
2014-09-25   来源：   

  　一、技术简介

　　该技术是指包括果园的产前开发、果园幼龄果到盛果期果园管理、脐橙采后商品化处理等农艺和农机有机结合的技术。该技术应用于脐橙生产，可大大提高效率、降低成本，产生显著的经济效益和明显的增产效果。主要由以下几项技术组成。

　　1、脐橙园开发机械化技术。使用挖掘机、推土机、拖拉机及配套打穴机完成果园水平梯带、定植沟（穴）、压青回填、梯带内侧背沟等作业技术。

　　2、脐橙果园管理机械化技术。使用与农艺要求相适应的农机具完成果园土壤管理、植保果树修剪、果园浇灌、施肥等环节的机械化技术。

　　3、脐橙采摘及后期商品化处理技术。应用现代生物和工程技术，配备与果品采摘，商品化处理相同要求的生物工程技术和设施农业工程装备，完成脐橙采摘，果品集结、预冷分级、清洗、打蜡、包装、保鲜贮藏，储运等全部产后环节所需的机械化技术。

　　二、技术规程

　　1、丘陵果园选点

　　丘陵山地和土壤条件较复杂，因此水土保持，深翻改土，满足灌溉是丘陵果园建园与否的三个关键。赣南脐橙推广的定植法是大穴，大肥、大苗、营养篓定植的“三大一篓”法，所以满足 “三大一篓”的农艺要求更需要机械化作业，因此，果园规划应满足机械化作业。

　　道路设置：按果园面积大小，设置干道、支道和操作道。干道宽6米，与交通干道相连接贯穿全国；支道宽4米连接干道，通向各小区；操作道宽2米，与干道、支道和每块梯带相连是垂直于坡面的纵向便道。

　　小区划分：小区不宜过大，10?30亩为一小区较为适合，小区长边应沿等高线方向划定，有利于机械化作业和水土保持。

　　排灌系统设置：丘陵山地以蓄为主，蓄排兼顾，平时能蓄水，旱时能及时灌溉，洪水能排，水不流失，土不下山。蓄水量按每15亩配30立方米水池一个，用以解决抗旱、喷药、施肥用水，果带、行间修好水沟用于排灌。

　　2、果园开发机械化技术

　　（1）械反坡推挖梯田技术。在选定开发果园内规划好的小区，沿坡面等高线按行距用推土机修成5米宽的水平梯田。

　　（2）定植沟机械化开挖技术。在推平的水平梯带按行距，沿梯带中心线上用挖掘机开挖宽、深各1米的定植沟，如果在坡度平坦的丘陵上可沿等高线，按行距直接用挖掘机开挖定植沟。定植宽度：定植选行距4?5米，株距3米。

　　（3）定植穴机械挖掘技术。在水平梯带也可采用定植穴机械挖掘技术，按行距、株距沿等高线确定定植点，作上标记，用拖拉机带打穴机，在每个定植点上打出深度为1米的定植穴。

　　（4）蓄水背沟机械化技术。在定植沟（穴）按农艺要求压青回填后，在梯带坡面内侧用小型挖掘机挖好背沟（俗称竹节沟）用来蓄水和下雨时拦截山上下流雨水和泥沙。

　　3、果园管理机械化技术

　　（1）果园管理。脐橙是好水、好肥的柑桔类果树，因此果园管理重点是扩穴改土，适时灌溉，水土保持，防止水肥流失，灌溉除保证脐橙生长期所需水分外，在夏季高温，冬季寒冷可通过灌溉调节温度，抗高热，抗冷冻。

　　土壤管理包括：间作绿肥、果树施肥、中耕除草、扩穴改土等。

　　农艺要求：果园行间每年犁翻、施肥二次以上、间作绿肥；株间打穴、埋压绿肥、施化肥和饼肥；随树冠扩大，行间扩穴改土。

　　技术要点：用三铧犁行间犁翻，要保证耕深在30公分以上，这样保证行间土壤疏松。打穴机在株行间扩穴改土，要根据树冠大小来确定穴点位置，第一次扩穴改土穴点位置是在定植沟（穴）外缘开始，逐年向外。每次扩穴的位置必须与上一次扩穴位置衔接，不可留隔墙。扩穴深宽为50?60厘米。环状沟施肥时，用果园管理机在树冠滴水线附近围树开挖宽、深20-30厘米的环状沟施肥，并覆土。

　　（2）果园植保。果园植保内容:病虫草害防治，根外施肥实施生物工程技术等。

　　农艺要求：树冠内外均匀喷洒农药，叶片、果实充分附着农药液或叶面肥、植物调节剂等。

　　技术要点：喷施药肥应从树冠顶端自上而下、自下而上、从里到外均匀喷施，不留死角，保证叶面果实接药肥充足，应用灯光机械防虫，可用电子灭虫器、荧光灯诱捕或驱逐吸果夜蛾、金龟子、卷叶蛾等。

　　（3）果树修剪。

　　农艺要求：果树篱式栽培，两侧和树顶轮换修剪，树冠过于郁闷的树，适度修剪开天窗，通光路、改善光照条件，增强光合作用。剪口平整、树叶剪碎后均匀覆盖树冠下。

　　技术要点：使用篱剪机、手动枝剪只要按照农艺要求去做，是能完成果树修剪要求的。采用气动式高枝剪，就要求果园内规划建好气体输出管路。

　　（4）果园灌溉。包括按农事物候期浇水、干旱浇灌、喷水降温，果期浇水、灌水防冻、沟浇液施肥料等。

　　沟灌系统设置：为保证农家有机肥（猪、牛粪便）的沼液灌溉和防冻浇水，在果树株、行间开挖好水沟，这样可以通过自流沟灌系统将沼液和防寒浇灌水排放在果园株、行间沟内。

　　节水灌溉系统设置：赣南脐橙果园都是在丘陵山区，水源水量在一定程度影响果园浇灌。设置在一定水资源的条件下满足果园水分管理需要的灌溉系统十分有必要。目前适合赣南丘陵山区的机械化灌溉系统主要型式是高低喷+小管出流的灌溉形式。

　　高喷：把喷头装置在树冠区喷水，造成水雾弥漫，在夏季旱期可降低温度2-4℃，且调节果园空气湿度，有利于果树生长。
　　低喷：喷头装在树冠下地面之上20-30cm，低喷能保证根系土壤湿润良好，水的利用率最高，而且节省了部分输水毛管。

　　小管出流：输水管不装微喷头，水直接从管口流出，注入挖在根区四周小环形浅沟内，水就从沟内向根部土壤湿润扩散。

　　4、采摘及商品化处理技术

　　（1）采摘集运。脐橙采摘、有手动剪、气动剪、液压剪等多种工具使用方法。气动剪、液压剪剪果方法与手动剪是一样，但其效率高投资大。集果箱应采用软性材料制作的果箱盛果，避免脐橙机械损伤。运送脐橙的机动车应选用小吨位车辆，机动灵活，减少脐橙堆压。

　　（2）分级、清洗、打蜡、涂液。脐橙分级、清洗、打蜡的目的是按脐橙的单个大小，外观、缺陷分类；清洗果皮表面附着脏物，增加脐橙表面光泽，提高脐橙售价、增加产后附加值。

　　（3）脐橙冷藏保鲜。脐橙冷藏保鲜是通过调节脐橙储藏环境温度、湿度、气体成分，采用保鲜材料，控制脐橙在储藏过程中的代谢和变质，进而达到时间消耗阶段脐橙保鲜的目的。目前比较适合赣南的设施有微型节能冷库、改良通风库等。

　　（4）果品运输。现阶段使用气调冷藏运输只能是逐步到位。脐橙经过冷库预冷后，配合使用气调保鲜膜，各种保鲜剂，利用普通汽车运输，也可有效防止果品腐败变质和保持良好的品质。

　　三、注意事项

　　1、果园开发。一定要按等高线水平开挖果带，其二是定植沟（穴）的深度、宽度不能少于1米。

　　2、灌溉。在规划机械化灌溉系统时，由于果园初期不需要灌溉系统发挥所有功能，加上要有一定的投入，这对一些条件有限的果农增加了负担。所以在果园初建时，可以考虑灌溉系统不一步到位。但是初建果园同时，在果带行端两头应首先铺设好主管道及留设管口，以利于后期建设灌溉系统。

　　3、采摘。果品的机械性损伤对果品后期贮藏保鲜危害极大，为了保证脐橙商品化处理质量，在采摘中应杜绝机械性损伤，应遵循下列原则：

　　①采前应准备好采剪工具和采果袋、配戴手套，轻拿轻放；

　　②选择晴天采果，雨天、大风天，果面露水不干不采；

　　③实行“一果两剪”剪果方法；

　　④果实采摘禁止强拉硬扯伤果伤树；

　　⑤采后脐橙不得露天堆放过夜。

　　4、保鲜贮藏应遵循下列原则：

　　①走节能小型保鲜库为主，材料保鲜配套之路；

　　②产地建农民冷库，不宜多投入建大型气调库；

　　③天然储藏，广泛使用保鲜材料。

　　四、配套机具

　　脐橙生产机械化技术配套机具按生产环节可分为果园开发机械、果园管理机械、果品商品化处理机械三大类。

　　果园开发机械主要有：挖斗宽1米、0.4米两种型号挖掘机、推土机、打穴机、中型拖拉机。

　　果园管理机械主要有：四轮驱动拖拉机、旋耕机、果园小型管理机、小型挖掘机、打穴机、三铧犁、机动柱塞泵、喷灌机、喷雾喷粉机、自走弥雾机、小型割草机、诱灭虫灯、驱虫灯、果树篱剪机、手动枝剪、气动机剪、液压长臂剪、各种喷灌、滴灌、微喷管路及配件，喷洒水车。

　　果品商品化处理机械设备主要有：各种手动及机械枝剪，小吨位运输工具，分级机、冷库制冷设备、冷藏车等。