厚皮甜瓜怎样好吃又好看采收前加强管理是关键
2014-09-25   来源：《种植与养殖》   

春早熟栽培的厚皮甜瓜快成熟了，采收前应采取措施让果实又好看又好吃。

一、美化果实外观的措施

1.套袋在果实为核桃大小时，进行第一次套袋，用报纸作材料。果实发育中期，网纹开始形成时，换用白色牛皮纸袋套袋。于收获前7～10天去袋。去袋以阴天进行为宜，避免阳光直射造成日灼。套袋后可防止在日照过强的条件下，很多白色、黄色品种，其果皮产生变绿现象，影响商品形象。套袋后还有使果面干燥、网纹突出等效果。

2.擦果在厚皮甜瓜网纹发生初期，用较粗糙的毛巾，浸上代森锌的400～600倍液，或百菌清的800倍液，稍用力擦拭果实表面。擦果从看得见网纹的轮廓时开始，每5天擦一次，共擦3～4次。擦果后，可对果实表面消毒；并通过弄伤已隆起的网纹，使其产生愈伤组织，从而使网纹的隆起更加良好。擦果用水应清洁、卫生，防止细菌病害传播。次数不能太频繁，否则会使网纹脱落。

二、正确管理

采收前20天，喷施天然芸薹素-硕丰481的万分之一液，促进叶片光合作用，保证果实营养供应。坐果后追施氮磷钾复合肥料，忌单纯大量施用氮肥。采收前5～7天停止浇水，提高果实含糖量。

三、适期采收

只有充分成熟后，瓜的含糖量才最高，风味才最好。采收过早，含糖量不够，这是目前厚皮甜瓜品质不高的主要原因之一。采收过迟，不耐贮运。凡在当地销售的甜瓜，可在十分成熟时采收。外运远销的甜瓜，应于成熟前3～4天，8～9成熟时采收。

准确地掌握厚皮甜瓜的成熟度的鉴别方法如下：

1.果实发育时间从开花至成熟，早熟品种的黄蛋子、伊丽莎白需35～40天；中熟品种需45～50天；晚熟品种需65～90天。于开花期，在植株上作上日期标志，到成熟日期即采收。

2.果实外观特征成熟时，果实外观显现出固有的品种特征。如黄皮品种到果实充分成熟时，才完全变成黄色。有网纹的品种，果面网纹突出硬化时即标志成熟。有棱沟的品种成熟时棱沟明显。

3.硬度成熟的果实硬度发生变化，有的品种变软，果皮有一定弹性，特别是果脐部分首先变软。

4.香气凡有香气的品种，成熟时才有香气，未熟瓜不散发香气。

5.离层有的品种如黄蛋子、白兰瓜等，果实成熟时，果柄处产生离层，自然脱落，俗称“瓜熟蒂落”。未熟瓜不产生离层。很多品种没有这种特性。

6.植株特征有的品种果实成熟后，坐果节的卷须干枯；坐果节叶片叶肉失绿等。

采收应在早上或傍晚气温低，瓜面无露水时进行。瓜柄剪成“T”字形，轻拿轻放，装箱待运。