火龙果又称红龙果、青龙果、芝麻果，属仙人掌科，是仙人掌蜜果的新品种。火龙果原产墨西可，20世纪90年代初由南美引种泰国、越南等地，近年引进我国种植，有10多个品系。火龙果具有耐旱耐热、粗生易长、早结果、果期长、产量高、营养丰富、无病虫害、耐贮运等特点，是一种花果为一体的新兴果树。 火龙果有光洁的巨大花朵，美丽的大花绽放时，香味扑鼻，有夜晚开放、清晨闭合、日出凋谢的特性，盆栽观赏，更是宜人。 火龙果外皮鲜好色亮丽夺目，果肉雪白或血红。高纤维、低热量，富含维生素C，种仁含有各种酶，完全成熟的火龙果甜度清脆可口，可与哈密瓜媲美。花果均可入菜，鲜食、炒、煮皆宜。 火龙果种植简单，生长旺盛，管理方便，适应各种土壤。其在最低温度0℃以上均可露天种植，北方采用简易大棚即可正常生长。
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