樱桃萝卜劣质根发生及防治
2014-09-25   来源：   

    樱桃萝卜肉质根小巧，色泽鲜艳，质地细嫩，营养丰富，深受广大消费者的青睐。而且，樱桃萝卜生长速度快，生长周期短，采用设施栽培，每年可栽培10茬以上，经济效益十分可观。但是，在生产过程中，因品种、环境条件及栽培技术等方面的原因会发生不同类型的劣质根，影响产品的商品质量，有的甚至失去商品价值，从而降低经济效益。现将樱桃萝卜劣质根发生原因及防止措施简介如下，仅供参考。
    
    一、裂根
    
    裂根有纵裂、横裂、龟裂3种类型。主要原因是土壤水分供应不均。特别是播种后23天前后，肉质根大小已达到商品重量要求，此时如大量供水，使木质部细胞迅速膨大，根内部压力增加，而皮层、韧皮部不能相应地生长即发生裂根。防止措施：在整个生长期土壤供水要均匀，防止根组织老化。特别是即将采收时，要防止大量供水，保持土壤湿润即可。
    
    二、畸形根
    
    畸形根主要有葫芦形、柱形、扁圆形，局部凹陷形4种。葫芦形、柱形主要是因弱光、高温或前期缺肥水，而后期肥水条件改善引起的。弱光是形成畸形根的主要因素。扁圆形主要是抑制生长类植物激素引起的，如多效唑使用浓度不当或其在土壤中残留引起的。局部凹陷形主要是一穴双株、多株或石块等坚硬物体挤压而成。

    防止措施：避免使用遮阳网和双层膜覆盖栽培，植物激素使用应先小面积试验，以选择适宜浓度。密度要合理，最好采用穴播，1穴1粒种。撒播、条播的一定要及时间苗，冬季温度较低，可适当密植，株行距5cm×15cm，夏季高温季节，要适当稀植，株行距10cm×20cm。整地作畦时，要耙细、耙平土壤，捡除石块等坚硬物体。
    
    三、糠心
    
    糠心与品种及栽培条件有关。早熟且生长速度过快的品种易发生糠心。土壤缺水缺肥，加上高温条件易发生糠心，未及时采收或采收后长时间存放在15℃以上温度条件下也易发生糠心。防止措施：选用不易糠心品种，保持水肥均衡供应，及时通风降温，适时采收，尽快出售，或在0～5℃条件下贮存，用塑料袋包装，防止失水。
    
    四、色泽不均
    
    色泽不均有红、白色相间和颜色深浅不一致2种，色泽不均与品种及栽培技术有关。防止措施：选用纯白色或深紫红色且颜色一致的品种，适当浅播，播种深度在1～1.5cm较好，密度要合理。
    
    五、过大或过小根
    
    过大、过小根与种子质量、栽培条件、栽培技术有关。种子大小、年限不同、密度不均、光照、温度、CO2气体、水肥供应不均衡，过早或过晚采收等都能引起过大或过小根。防止措施：种子按大小、年限分级分别播种，改善光照、温度条件、整平畦面、均衡供应肥水，根据商品质量要求适期分期采收。
    
    六、过辣根
    
    过辣根的发生与高温、干旱、病虫害及机械损伤有关。防止措施：创造适宜的温、湿度条件，土壤供水要均匀，及时防治病虫害，避免肉质根机械损伤。