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冬枣采摘前后的管理
2014-09-25   来源:   

    冬枣栽培在种植业中属于技术密集型产业,自冬枣树萌芽至果实成熟,需要许多管理技术。现以华北地区冬枣树的管理技术为基础,将冬枣采摘前后的管理技术简述如下。

    1 冬枣成熟到采收前

    9月下旬后,华北地区的冬枣就陆续进入白熟期,之后陆续发红成熟,10月中旬前后采摘完毕。

    1.1划锄松土适时保墒

    及时划锄松土,使枣园土壤保持适宜的墒情,是提高后期冬枣产量和品质的有效途径之一。一般枣园都要及时划锄松土,增强根系吸收水分中矿物质养分的能力,最大限度地提高冬枣品质。枣园土壤墒情特别差的地块,仍需要及时浇小水1次。

    1.2防止风雨危害

    冬枣进入成熟期至采前这段时间,如果遇到大风大雨,常常造成落枣,严重年份甚至造成绝产绝收,故要时刻关注天气预报,及早采取预防措施,减少风雨危害;对结果较多的冬枣树,进一步做好架杆固定工作,对结果较多的骨干枝或大枝组,通过拉枝、撑枝等措施,加强树体固定,减少大风造成的落枣。

    1.3采前病害防治

    冬枣进入成熟期至采前这段时间发生的病害主要有轮纹病、软腐病、黑斑病、缩果病等。雨水大的年份,在白熟期还有裂果现象出现(南方枣区比较严重),这一时期一般不应用化学农药防治病害。发生病害的枣园,应及早摘除树上的病果,捡拾落地僵果,扫除地面的病叶、落叶,减少病菌相互侵染的机会。

    病害特别重的枣园可考虑使用以生物制剂为主的无公害农药。有关无公害农药方面的内容,详见《利用生物农药防治病虫害》一文(2006《特种经济动植物》)。

    对于后期冬枣裂果病的防治,根据多年的研究成果,我们认为,保持适宜的土壤墒情是预防裂果的关键。主要技术措施就是及时划锄保墒;若土壤墒情差,应该及时浇水。研究和生产实践表明,降雨会引起程度不同的后期裂果,但是浇水不会出现上述现象。这一点,请枣农朋友们注意,浇水不要担心裂果问题。

    雨水大的年份或南方枣区,也可根据自己枣园的情况,在冬枣白熟前25天选用“枣果防裂防烂剂”预防。方法:用“枣果防裂防烂剂”1支直接兑水25kg全树喷施,直到树叶滴水为限;1周后再重复喷1次。

    1.4适时采摘确保冬枣品质

    为保证冬枣的风味和商品价值,一定要做到适时采收,不要过早采摘。具体的采摘时间要根据采摘目的合理确定:直接在市场销售的冬枣,最好在半红期适时采收;准备进行贮藏保鲜的冬枣,可适当提前,在白熟后期至全枣有1/3左右发红时采摘。

    为延长贮藏时间、提高贮藏质量,提倡带果柄采摘;分级采摘,减少采后分选环节,减轻冬枣磕碰,提高采摘质量;并尽量做到随采摘、随运输,及时上市或入库。

    2 冬枣采收后至冬前

    2.1病虫防治,减少越冬虫基数

    冬枣落叶以后,拣拾桃小虫果和落地僵果,清扫枯枝落叶,剪除病虫害死枝,集中烧毁或深埋。在11月中旬左右,对全树喷1次50的石硫合剂,树下喷杀菌剂(如多菌灵、甲基托布津等),杀灭部分越冬的红蜘蛛和病源菌。在土壤封冻前,对树干和主枝用涂白剂进行涂白,这样既可防冻,又可杀死部分越冬害虫。

    2.2土壤的施肥管理

    2.2.1 加强土肥管理 定植后覆盖地膜,留出足够的林带,合理间作,及时中耕除草,松土保墒。按照施足底肥、分期追肥、定期喷肥的原则实施,基肥宜在新梢停止生长、采果后,即在10月下旬施入为好。基肥施用量:一般幼龄树株施厩肥20kg左右或饼肥2kg,成龄结果树施厩肥50kg或饼肥3~4kg。

    追肥重点抓好3个环节。萌芽前:4月上旬,因树合理追施氮、磷、钾肥。花前追肥:6月上旬,以追施氮肥为主。枣果膨大肥:7月上旬,以追施磷、钾肥为主。另外,自6月上旬至10月中旬,每隔15天喷1次叶面肥,即叶面喷施0.3%的尿素或0.3%磷酸二氢钾、0.4%硼酸溶液等。总之,冬枣品种需肥较多,但春季养分太充足会促进枣头及枝叶生长过快影响花期坐果。控制土壤施肥是促进花期坐果的有效措施。

    秋季多施有机肥和磷肥;春季尽量不施肥,特别是不宜施氮肥;幼果期重施肥;幼果期后根据需要可继续追肥。

    秋季收获后及时施肥,结果树每株施有机肥50kg以上、普通磷肥25kg左右或10%以上的三元复合肥2~2.5kg。

    2.2.2 普施基肥,增强枣园土壤的后劲,保证来年丰收冬枣采收后要尽早普施基肥,施基肥要以有机肥料为主,同时补充适量的速效化肥,特别是磷肥。

    采前贮备好有机肥料,为采后及早施肥打好基础。有机肥料一般有圈粪和鸡粪等畜禽肥料。贮备鸡粪等家禽肥料时,最好先晾晒,然后发酵、腐熟。贮备圈粪时,可直接进行堆积或沤制,腐熟好。

    结果大树每株可施有机肥50kg,左右或更多,将过磷酸钙25kg左右(或氮钾复合肥1.5~2kg)拌到有机肥料内施入。枣园比较贫瘠的,还要补充适量的速效氮肥。结合施肥,耕翻枣园土壤,同时拣出越冬虫蛹。

    3 适时灌溉保持土壤墒情

    有灌溉条件的冬枣园,施肥后可根据土壤墒情进行适时灌溉;灌溉后及时进行划锄保墒,确保安全越冬。若施肥时墒情较好,也可暂时不浇水,待大地封冻前浇1次封冻水即可。
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标签: 水果 种植

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