我国的梨分为秋子梨、白梨、砂梨和西洋梨四大系统，常见的有20多个品种，如鸭梨、在梨、砀山酥梨、雪花梨、香水梨、京白梨、秋白梨、鸭广梨、子母梨、长把梨、黄梨、巴梨、杭青、二宫白、新世纪、开菲梨、茄梨等。
梨的耐藏性与其品种特性有关，总体上说，白梨系统的梨品种大部分耐藏；秋子梨系统的优良品种多数较耐藏；砂梨系统的品种耐贮性不及白梨；而西洋梨系统的品种多数不耐贮藏。在同一系统中，不同品种的耐贮期性也不一样。中晚熟品种耐贮性强，早熟梨品种一般不耐贮藏。如鸭梨、雪花梨、蜜梨、古安梨。秋白梨、香水梨、红霄梨、山西笨梨等都是耐藏的。
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