全球红葡萄的栽培与管理
2014-09-24   来源：   

    一、最佳物候条件

    种植全球红葡萄的最佳物候条件为：无霜期在 170天以上，≥10℃的有效积温在3000～3600℃，年日照时数2600～2800小时。其适宜疏松的砂壤土和轻壤土，pH值8.2以下。整个生长期中4～9月平均相对湿度不低于42%，浆果生长发育期湿度不低于40%。

    二、苗木标准

    具备3～5个以上饱满芽，主根长15～20厘米，侧根5条以上，须根多；接口愈合完好，解绑后无“小脚”现象；剪口以下粗度达到0.6厘米以上为一级苗。建园时必须采用一级苗定植。

    三、定植方式

    一般在4月15日以前定植为宜。小棚架株距70厘米，行距400厘米，667平方米株数238株。篱架株距100厘米，行距300厘米，667平方米株数222株。定植前先进行根系修剪，剪去死根、病根，露出新鲜白色的根系，用3%的磷酸二氢钾溶液浸泡10～20小时，再用50毫克/千克的生根粉溶液沾根，或直接用50毫克/千克的生根粉ABT溶液沾根。

    采用南北行定植。选择轻壤土和砂壤土，全面整平，深层施肥，并使用禾耐斯或氟乐灵150倍液，全面喷洒。定植沟沟深20厘米，上口宽100厘米，沟底宽60厘米。修好果沟后挖定植穴，穴长40厘米，宽40厘米，深40厘米，土质差的条田应先挖通沟换土，再挖穴。

    定植时先将表土填人穴底堆呈“馒头”状，再将苗木理顺根系培土，轻提苗木顺根踏实培土，再将土培出地面踏实。定植后立即浇水，每隔10天浇1次，连浇3次水，以后视墒情及时浇水。将农膜铺于沟底，以便保持湿度，提高地温，防止杂草，露出薄膜的地上部分苗木全部用湿土埋严，以防幼苗抽干。

    四、定植当年的管理

    1.管理目标

    成活率98%以上。主蔓粗10厘米以上，剪口粗0.8厘米，成熟芽10个以上。

    2.埋水泥柱

    要求当年定植，当年立柱，拉2道铁丝，柱间距 5米，纵横成直线用铁丝绷紧。

    3.土、肥、水管理

    ①土壤：前期铺膜，7月中旬揭膜，浅松土，及时除草。②追肥：定植当年追肥2次，以氮肥为主，6月中旬每株追施尿素30～50克或复合肥50克。7月下旬每株追施尿素30～50克，追肥穴距苗木25厘米。③基肥：10月上旬施基肥1次，在行南边挖施肥沟。施肥沟离苗木50厘米处，沟深50厘米，宽40厘米，沟长因行长而定。通沟施入有机肥3.5～5.0吨、尿素100千克、复合肥50千克，施肥后及时灌透水。④浇水：前促后控。全年浇水8次，浇水量480立方米/667平方米，8月下旬停水。

    4.树体管理

    ①除萌：及时抹除根部萌芽，有双芽时去弱留强。②引蔓：一年生苗要及时引蔓上架，切不可使苗木爬着生长。③小棚架采用独龙干整形。当年选择1个强壮新梢做主蔓，当主蔓生长到80厘米时进行1次重摘心，抹除夏芽，让冬芽继续延伸。④篱架采用多主蔓扇形。当年选择3个强壮新梢做主蔓。⑤副梢：留2片叶反复摘心。⑥冬剪：苗木基部横径小于0.5厘米以下，留1～3个芽，短截平茬。苗木基部横径在0.8～1.2厘米，剪口粗度在0.8厘米短截。苗木基部横径在1.2厘米以上，可适当长留，上端剪口，粗度保持0.8厘米，最长不宜超过150厘米。

    5.越冬

    9月25日之前，在苗木基部培土20厘米。10月下旬埋土，厚度不低于40厘米，禁止在根部取土。

    6.防鼠

    药剂配制：油葵100千克、鼠药5千克，加水，均匀堆闷，撒于树干基部及葡萄沟内。

    7.防病

    在定植后和埋土前各喷洒1次300～400倍的五氯酚钠，或用多菌灵600倍液、5度石硫合剂喷洒在枝条上和定植沟表土上，要全园喷洒，防止遗漏。

    五、二年生管理

    1.管理目标

    667平方米产300千克以上，每株留2穗果，每穗800克，667平方米株数222株，单株产1.6千克。

    2.出土时间

    一般在4月下旬出土。

    3.植保

    出土后喷5度石硫合剂1次，5月20日前喷200倍波尔多液或50%多菌灵600倍液。

    4.上架、清沟

    先补第3、4道铁丝，绷紧，使枝条在架面上分布均匀。清沟，使沟底平整，埂子整齐。

    5.追肥

    全年追肥3次，在株与株之间穴施。①萌芽前每株追施尿素50克、二铵50克。②落花后每株追施磷、钾肥150克。③膨大期每株追施氮、磷肥100克。7～9月份叶面喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾或0.2%～0.3%尿素，共喷3次，每次间隔15天。

    6.基肥

    采收葡萄后667平方米施入有机肥5吨、氮、磷、钾复合肥100千克，施肥沟位置与一年生相反，在葡萄行北边挖通沟施肥。

    7.浇水

    全年浇水6次，停水时间与一年生相同。

    8.疏花疏果

    6月上旬每穗留8个支穗，剪除副穗和1/3穗尖。

    9.套袋

    7月上旬套袋，采前15天去袋。

    10.除萌

    5月中旬除根部萌芽、双芽。

    11.主蔓摘心

    留12片叶摘心。

    12.结果枝

    果穗上留5片叶摘心。

    13.副梢

    1、2、3级副梢留2～3叶反复摘心。

    14.冬剪

    小棚架独龙干树形：主蔓留180～200厘米短截。篱架：多主蔓1扇形，留3个主蔓，侧蔓留6～9个。

    15.防鼠

    药剂配制方法与上年相同，做到全园放药。

    16.越冬

    10月下旬下架，埋土厚度不低于40厘米。

    17.采收

    轻拿轻放，防止机械损伤。分级采收，分级包装，分级销售。

    六、三年生管理

    1.管理目标

    667平方米产1000～1500千克以上。一级果率95%以上。

    2.出土时间

    一般在4月下旬出土。

    3.上架

    要求树条分布均匀，并固定。

    4.打药

    用5度石硫合剂在出土后和冬剪后各喷1次。花期喷50%多菌灵800倍液，或50%退菌特800倍液、75%百菌清600倍液。

    5.扩沟

    在清沟时将原有的沟改为畦。

    6.土壤

    当杂草长到15厘米时，深翻25厘米，全年2次，保持果园干净，无杂草。

    7.浇水

    全年浇水4次，总需水量360立方米。第1次浇水在葡萄发芽前到开花前期5月20日前。第2次浇水在葡萄新梢生长和幼果膨大期6月20日左右。第3次浇水在葡萄果实膨大及花芽分化期8月上旬。第4次浇水在采收后，灌冬水。

    8.施肥

    ①追肥：全年3次，开花前，每株追施尿素200克，复合肥100克，花后每株追施磷、钾肥200克，果实膨大期株施氮、磷肥200克。②基肥：全年1次，10月上旬灌冬水之前667平方米施入有机肥3.5～5.0吨。③叶面喷肥：全年3次，喷施0.2%尿素、0.3%磷酸二氢钾。

    9.树体管理

    ①除萌：抹除根部萌芽。②抹芽：有双芽时，及时抹掉弱芽卷顶。③摘心：主蔓留12叶摘心，结果枝在果穗以上留5叶摘心，副梢留2叶反复摘心。④疏穗：一个新梢只留1穗果，每穗保留80～100粒。⑤套袋：7月上旬套袋，上口扎紧，采前2周取下。⑥冬剪：独龙干树形，主干留20～40厘米，总长度200～250厘米。每隔20厘米留结果枝组。

    多主蔓扇形：主干留20厘米，留3个主蔓，在主蔓上留3个侧蔓，在侧蔓上根据枝条粗度，芽饱满情况留结果枝组。

    10.埋土

    距树干100厘米外取土，埋土厚度40厘米以上。

    11.防鼠

    与上年相同。