提高火焰无核葡萄品质及产量的主要措施
2014-09-24   来源：   

    火焰无核葡萄又称弗蕾葡萄，欧亚种。该品种果实鲜红，圆形，果粒平均粒重3.5克，果穗较大，长圆锥形，平均穗重650克，果肉硬脆，甘甜爽口，皮薄，不裂果，果刷耐拉力强，含可溶性固形物20%～22%，品质优良。

    一、肥水管理

    葡萄生长量和结果量都较大，对肥水的要求也较高。667平方米用肥量要达到350个标肥左右。在树体生长、发育的关键时期有机肥与60%的化肥以基肥的方式施入，另40%的化肥作为追肥施用。追肥的施用应少量多次，结合滴灌施入。

    1.基肥

    9月中下旬667平方米施腐熟的优质羊粪3000千克、三料磷肥12千克。果实采收后，葡萄根系进入第二次生长高峰前期，此时施肥有利于根系快速愈合，减少土传病害。施肥后立即灌透水。

    2.追肥

    葡萄出土及萌芽前，及时整理好作业沟，于5月上旬追施氮、磷肥，667平方米施尿素20千克、二铵15千克、三料磷10千克，随后滴水。在戈壁地滴7～8小时即可，滴水量太大会使刚升起的地温下降，减弱根系活动强度，推迟萌芽，不利于葡萄前期生长。滴水后立即铺膜，保湿增温，改善土壤团粒结构。

    花前7～10天即6月初，追施催花肥，按株施尿素10千克、二铵10千克，结合施肥进行灌水。

    花后10天追施3次果实膨大肥。第1次在果实直径2～3毫米时，之后在颗粒直径5毫米、8毫米时各施1次（间隔8～10天再追施两次）。依次追肥量为：尿素5千克、二铵5千克；二铵5千克、硫酸钾5千克；二铵5千克，硫酸钾5千克。

    果实在着色期需养分量较大，要及时追施以磷、钾肥为主的果实着色肥，随水滴入二铵10千克、硫酸钾20千克，保证葡萄着色的养分供应。当土壤含水量低于60%时，及时补水。

    3.叶面喷肥

    花前结合病虫害防治，叶面喷施0.3%～0.5%硼砂和0.2%尿素水溶液，保证葡萄开花生长对硼的要求。花期花朵不能正常开放，花冠干枯不能正常脱落，均是缺硼的表现。在果实膨大期及果实着色期及时喷施0.3%的磷酸二氢钾和0.2%的尿素水溶液，每隔10天喷1次。

    4.灌水

    施肥之后每次滴水以9小时为最好，间隔9天左右。当土壤水分含量基本降至50%时，必须进行灌水。

    二、树体管理

    1.蔓的管理

    我场采用篱架式三主蔓整形，以中短梢修剪为主的整枝方式。每主蔓留2～3个结果枝、2～3个营养枝，使其按上下两层均匀分布在架面上。去除多余枝条，保证通风、透光，叶面积系数达到3～3.5。

    葡萄出土萌芽后，抹去伤残、弱芽、无用芽及副芽，待新梢长至10～15厘米能辨别有无花序时，对新梢进行选择去留，除去弱枝、徒长枝、背上枝、背下枝，选留壮枝、两侧枝，一般每平方米留4～5个结果母枝，每个结果母枝留2.5个新梢。

    2.枝条的管理

    结果枝的管理：火焰无核坐果率高，对结果枝的管理不同于其它品种。宜在花后5天留7叶摘心，对其副梢处理则是结果枝花序以下的副梢在摘心前去掉，花序以上副梢留1～2叶后摘心，顶端1～2个副梢留3～4叶反复摘心。

    预备枝的管理：等新梢长至80厘米时摘心，摘心后对其副梢留2叶摘心，顶端副梢留4～5叶反复摘心。

    延长枝的管理：长至1米左右进行摘心，副梢处理同预备枝管理。

    上述3种枝条摘心后，顶端副梢生长若梢头弯曲，表明还具较强生长势，待再长50厘米左右第2次摘心，直至梢头出现直立生长状态，顶端副梢可留3～4叶反复摘心控制。

    三、花果管理

    1.确定果穗数

    火焰无核葡萄4年生以上667平方米产量达到1000～1500千克。每株选留7～9个结果枝，保留8～10个果穗，多余果穗全部去除。选留果穗应采取弱梢不留果（始花期新梢长度小于40厘米）、中庸梢留1穗果（始花期新梢长度40～80厘米）、强梢留2穗（80厘米以上）的措施。100厘米以上则为过旺枝，或疏除，或保留全部果穗，以果压枝。疏去过大、过小、劣质果穗。

    2.疏果

    ①拉长果穗、疏花序 结合施肥灌水在花序长6厘米左右时，用浓度为100毫克/千克的GA对花序进行蘸穗处理，使果穗拉长。1周后即可疏花序，掐去果穗1/4～1/3的穗尖，除去副穗及过于紧密的小穗，小穗按照隔2去1的方式除去。

    ②疏花 在盛花期用200毫克/千克的GA处理花序，促使落花，同时灌疏花水。

    ③疏果 当果粒长至黄豆粒大小时进行疏果，每穗留果量为120～140粒，疏去残、次果，以保证果实成熟时每粒重4～5克，穗重500～700克。

    ④促使果实膨大 在果粒直径2毫米、5毫米、8毫米左右时用200毫克/千克的GA处理，促使果实膨大，同时供给肥水，保证每粒果实生长所需养分及水分。

    ⑤套袋及摘袋 疏果之后用杀菌剂喷布1次，药液干后选择黄色或白色葡萄专用纸袋套袋。果实采收前5～7天去袋。