超级无核葡萄日光温室栽培丰产技术
2014-09-24   来源：   

    超级无核葡萄属欧美杂交种，1998年引入山东新泰，发现该品种产量高、效益好。我们随即在山东省新泰市农业高新技术开发中心的试验基地种植了两个温室进行试验栽培，通过2002～2006年进行日光温室栽培试验，表现其果穗大，圆锥形，果皮红紫色，平均穗重850g，最大穗重2200g，粒重11.8g，大粒达20g，可溶性固形物17%～18%，风味佳。用赤霉素处理最大果达30g，成熟期4月下旬，商品价值较高，现将试验结果总结如下。

    1、试验地条件与棚室结构 试验地设于山东省新泰市农业高新技术开发中心的科技示范基地的日光温室内。年平均气温为12.8℃，1月份平均气温-2.6℃，极端最低气温-14.2℃，年降水量为705.8mm，无霜期202天，年均有效积温4264.5℃，年均日照时数为2583小时。为平原沙壤土，土层厚，有机质含量为0.90%，PH6.5～7.0。温室为钢架结构，座北向南，东西方向，东西长85m，南北宽9m，棚前高1.5m，脊高3.5m，后墙高2.5m，墙厚1.0m为砖土混合结构，后墙有16个60cm见方的通风窗，棚膜为聚乙烯无滴膜，膜上覆盖草帘，棚顶装有自动卷帘机，棚内装有滴灌设备、日光灯（补光）、土暖气（加温）及二氧化碳气肥发生器。

    2、试验棚的产量及效益 2002年春定植超级无核葡萄壮苗，当年扣棚，翌年5月上旬每667平方米产量达1160kg；2004年平均每667平方米产量达2030kg；2005年、2006年平均每667平方米产量均达2500kg。4年平均价格为20元/kg，栽后第2、3、4、5年每667平方米产值分别为23200元、40600元、50000元、50000元，经济效益相当显著。

    3、主要栽培技术措施

    3.1定植 南北向定植，株行距0.5m×1.5m。定植前挖宽1m，深60～70cm的定植沟，沟底填15～20cm厚的玉米秸杆，上面撒施少量尿素，然后按每667平方米施优质鸡粪 2500kg的标准计算用肥量，与表土充分混合回填，浇水沉实。4月上旬在定植沟内挖宽、深均为30cm的定植穴，葡萄苗根部用50mg/L ABT，号生根粉浸泡5分钟栽植，栽后浇水，并覆盖黑色地膜。

    3.2肥水管理 施肥：每年9月上中旬667平方米施2500kg优质鸡粪及50kg氮磷钾复合肥。超级无核树势旺，中庸枝结果好，粒大，产量高。因此，肥水管理必须采取前控中促的原则，即花前控制氮肥和水分，使结果枝保持中庸长势。当幼果达到黄豆粒大时，再加大肥水，每667平方米施尿素30kg。果实膨大期，施磷酸二铵50kg。另外，结合喷药喷施光合微肥500倍液，活力素800～1000倍液，以补充树体营养。花前3～5天喷0.3%硼砂，隔1～2天再喷0.2%～0.3%硫酸锌，可大大降低小粒果的比率。

    浇水：越冬前浇透水的，可在扣棚膜解冻后浇第一次水，升温催芽期是超级无核葡萄生育期中需水最多的一个时期，需充分灌水，一般以30mm的水量灌溉2次。新梢生长初期，严格控制灌水，同时，如果土壤深度缺水，应灌1次大水补足，切不可小水勤灌。浇水后，随即用地膜封闭全园，即可提高地温，又可防止水分上升，开花期要停止灌水，幼果膨大期，要小水勤灌，以15～20mm的水量每周灌1次，浆果着色成熟期，一般不要灌水。除棚膜后露地栽培期，可根据天气情况按常规管理进行浇灌。雨季注意排水，以免积劳，影响树体发育。秋施基肥时，可结合施肥浇水，越冬前灌封冻水。

    3.3整形修剪 宜采用篱架整形，因长势旺，要提早重摘心，控制旺长，定植当年留2条主蔓，当主蔓长到60～80cm时摘心，并去顶端副梢留冬芽，其余副梢均留一叶摘心。过25天左右顶端冬芽萌发长出6～7叶时，留5叶摘心，同时，去除顶端副梢留冬芽。冬芽再次萌发后，可隔20cm留1副梢，并留2叶摘心，其余抹除。当主蔓长到1.2m时，树势旺的喷500mg/L多效唑或在主蔓基部环剥，缓势促花。超级无核葡萄优质花节位较低，且成花容易，冬剪时宜采用中短梢修剪。

    试验证明，在多年一栽式的情况下，对生长势旺的超级无核葡萄，在5月上旬采收完后，应将地上部全部疏除，重新萌发培养结果母枝，或将当年结果枝重截促生副梢培养结果母枝。但修剪不能过晚，要在6月初完成。否则会因新梢生长而错过了花芽分化的最佳时期造成花芽分化不良。

    3.4解除休眠技术 实践证明，在11月中下旬（落叶后）涂抹石灰氮可提早解除休眠，涂抹时间以开始升温前1个月为好。方法是：每千克石灰氮兑50℃温水5kg，搅拌均匀并加适量展着剂，用毛刷直接涂抹葡萄全株，着重中部芽眼，顶端1～2个芽眼及下部芽眼可不涂抹；另外也可用背负式喷雾器全株喷雾，效果也很好。这样处理能提早发芽15天左右，且发芽整齐，葡萄提早上市15天。

    超级无核葡萄要求7.2℃以下温度经过1100小时才能通过自然休眠。因而，在11月中旬就应扣膜上草帘，使温室内不见光，夜间打开全部通风口，将温室内温度调控在7.2℃以下至-2℃以上，这样既能增加低温量又能保护葡萄植株不受冻害。经过30天左右，即 12月中旬便可逐步升温。白天先揭起1/3草帘，5天后白天揭起2/3草帘，再过5天后白天全部揭起。

    3.5温、湿度管理 从升温催芽时开始，第一周要实行低温管理，白天保持20℃左右，夜间10～15℃；以后逐渐升温，一直到萌动发芽为止，白天可升到28～30℃，夜间保持15～20℃，最低不低于5℃，空气相对湿度保持在80%以上。若白天湿度低时可用喷雾器给枝蔓喷水，使其处于一定程度的高温、多湿的条件，促芽早发。

    新梢生长初期实行低温低湿管理。白天温度控制在25～28℃，夜间保持15℃，最低不低于10℃。要严格控制空气湿度，保持60%左右。

    开花前后需要较高的温度，白天要保持28℃左右，夜间16～18℃，最低不低于15℃。空气湿度保持在50%左右。

    幼果膨大期白天温度保持25～28℃，不超过30℃；夜温可保持在18～20℃，但不要超过20℃。湿度管理可任其自然。

    浆果着色成熟期要加大昼夜温差，提高糖分积累，白天28～30℃，夜间16～18℃或更低。

    3.6补光与增施二氧化碳气肥 光照不足，光质差是日光温室栽培葡萄存在的普遍问题，因而要补充光照，在坐果前每天补充1小时，坐果后每天补充2小时，补光可使用日光灯，灯距树体50cm左右。

    补充二氧化碳气肥是葡萄保护地栽培中增产效果极为显著的一项技术，增产幅度一般都在25～30%，尤其对于日光温室生产增产效果更为明显。增施二氧化碳气肥的最佳时间，一般在日出后不久，即1月下旬至2月下旬为8时，3～4月为6时30分至7时，5月为6时左右。施用时期以果实迅速膨大期效果最好，施用浓度一般在1000υL/L左右，释放量过大会危害叶片，发生焦边现象，不利于光合作用，并对人体健康有害，另外，进行二氧化碳施肥的温室，白天的温度相应提高3～4℃，夜间的温度变幅要略为加大，上半夜略高，下半夜略低，以提高施肥效果，多云、寒流、阴雨 （雪）天气，因温度低，光照差，光合作用弱，一般不进行二氧化碳施肥。

    3.7花果管理 花前2周疏除过多花穗，强旺枝留2穗，中庸枝留1穗，弱枝不留。落花后1周疏果，每穗留果50～60粒，667平方米产量控制在2500kg以内。疏果后用70%甲基托布津1000倍或50%多菌灵800倍液浸蘸果穗，药液干后套青岛佳田葡萄专用袋或报纸袋，采前1周内除袋。这样处理的果穗粒大光洁，色好质佳。

    3.8病虫害防治 利用温室栽培超级无核葡萄病虫害相对较轻，萌芽前喷1次5°Be石硫合剂，花前喷2遍百菌清、多菌灵预防穗轴褐枯病；落花后喷石灰半量式波尔多液和霜疫清，甲基托布津、百菌清等，6月份以石灰等量式波尔多液为主，交替使用乙磷铝、科博、退菌特、百菌清等防治霜霉病、白粉病、黑痘病，每10天喷一次。