香蕉果实镰刀菌冠腐病有何危害？症状怎样？如何防治？
2014-09-24   来源：   

    镰刀菌引起的香蕉冠腐病是采后贮运期的主要病害，重要性仅次于炭疽病，香蕉采后，在25~30℃下贮藏7~10天，蕉梳切口处出现白色棉絮状霉层（蕉农常称之为"白霉病"），造成轴腐，并向果柄扩展，病部前缘水渍状、暗褐色，蕉果散落；后期青色的蕉果发病，果皮爆裂，覆盖许多白色菌丝体及分生孢子，蕉肉僵死，不易催熟转黄，青果外软而中心肉硬，食之有淀粉味感，丧失原有风味。据有关报道，引致香蕉冠腐病的病原菌极为繁杂，但在广东省发现主要有4种镰刀菌：串珠镰孢、亚粘团串珠镰孢、半裸镰孢和双胞镰孢。这4种致病镰刀菌均从伤口侵入，香蕉去轴分梳以后，留下大面积伤口，是病原菌的入侵点。外运香蕉由于粗放采收，包装、运输常导致果实伤痕累累，加上夏秋季车厢高温高湿，导致果实大量腐烂。香蕉产地贮藏时，聚乙烯袋密封包装虽能延长果实寿命，但袋内高温高湿，高二氧化碳易诱发该病的发生，另外，雨后采收或采前灌溉的果实也极易发病。

    防治方法：⑴尽量减少采收、分梳、包装、运输、销售等环节造成的机械伤，这是预防本病的关键。尽量做到轻拿轻放、逐步改用瓦楞箱代替竹箩包装。⑵雨后一般应隔2~3天后才采收果实；收果前一周内不能灌溉。⑶由于蕉梳切口最易受病菌侵染，而切口是采收和分梳不可避免的。药剂防腐是目前必需的一项措施。用50%多菌灵、高脂膜水乳剂与水，三者按1：5：1000的比例混合后浸果，或用于50%扑海因可湿性粉500倍液+45%特克多悬浮剂500倍液混合后浸果子1~2分钟，抱歉可收到较好的效果。