苹果为什么着色差
2014-09-24   来源：   

    每年的金秋十月，到处飘逸着苹果的芳香。漫山遍野叶是绿的，果是红的，果农满脸绽放着幸福的微笑，充满了丰收的喜悦。但是今年很多人笑不出来，也兴奋不起来。为什么呢？就是今年苹果着色慢，着色差。往年苹果纸袋脱掉以后一个星期就能上全色。条纹色的苹果也不会超过两个星期。今年苹果着色太出乎人们的意料。大多数果园摘袋后一个星期苹果淡红色，两个星期色更淡，三个星期反而变绿了。严重影响苹果的外观质量和生产效益。那么，这种情况是什么原因造成的呢？就这一问题我们采访众多的老果树专家和果农，查阅了大量往年同期的气象资料，得出了一个同样结论。“今年九月、十月间温度高、湿度小是导致苹果着色差的重要因素。”  

    苹果的后期生长必需具备一个众所周知的条件，那就是昼夜温差大，夜间空气湿度要相对增加。昼夜温差大了，空气中的水分遇到低温会变成水，也就是大家所说的露水。每天早晨一场露水，苹果着色一般没有问题。但是今年的九月至十月中旬前期，白天气温高达29℃，夜间也达到26℃左右，昼夜温差特别小。再加上长时期的干旱，土壤含水量极低，夜间也释放不出多少湿度，所以就形成了“高温、少湿、低温差”的不良气候，严重地影响了今年苹果的着色度。  

    那么，怎样才能避免和解决这些问题呢？  

    一、认真注意和观测当地气象台、站的气象预报，时刻了解气候的变化规律与发展动向。及时采取必要的补救措施。如今年就应该在九月上中旬和十月上旬进行果园灌水，改善果园小气候，使之形成露水提高着色。  

    二、采取早、晚果园喷水措施。这是一个实践证明行之有效的投入低、效率高、节水型增色措施。效果明显，简单宜行。在傍晚和早晨用喷雾器向有果的苹果树上喷水即可。  

    三、搞好病虫害防治，确保果树叶片完善。经调查，出现早期落叶的果树，其果实着色更差。从表面上看叶片少了，光照好了，应该促进着色。但是，由于早期落叶是一种病态，它严重破坏了树体营养的制造与分配，其结果是着色更差。  

    四、适期适时对苹果果实早套袋。促进幼果退绿是后期着色的基础。套袋过晚，退绿不充分，着色同样不良。  

    五、选用优良品种，在调查中我们也发现，凡是采用优良的着色品种果实着色还是非常好的。因此，应对那些表现不良的单株、园片进行改良。对新发展的果园提倡全面优化，杜绝盲目发展。特别是要杜绝带毒品种的推广与发展。如“花叶病、花脸病”，目前生产上还没有一种有效措施能够治疗，只有严格检疫或采用脱毒苗。  

    六、合理修剪，复壮树势，打开光路。通风透光大家已经认识到了。但树势太弱同样导致着色不良。因此，复壮树势与打开光路应同步进行。  

    七、分批适期采收，成熟一批，采摘一批。杜绝一次性采收结束的做法。