家庭贮藏苹果简便易行，就地取材，用箱、筐、缸均可。关键就是加乙烯吸收剂和消石灰，避免其自身催熟和降低硬度，具体办法是：
1.自制乙烯吸收剂。用建房新砖一块，砸成约2厘米的小碎块，取市售高锰酸钾100克，溶于2升40℃的温水中。将碎砖块放入高锰酸钾溶液里浸泡10分钟，捞出沥干即为乙烯吸收剂。将消石灰（即粉化后的石灰）用纱布包成小包，每包250克，备用（消石灰可吸收二氧化碳）。
2.贮藏。在箱、筐或缸内放塑料袋，袋底部放一包消石灰，然后排放苹果。在苹果中部和上部各放两袋乙烯吸收剂（用纱布包好），然后扎紧塑料袋密封，贮存在阴凉低温处。如有条件用大陶缸贮藏，效果更好。缸底放点水，用板子架起，上放苹果。用这种方法贮藏苹果，保鲜效果好，贮存期长。这种方法也可用于香蕉或西红柿的贮存。
家庭如何贮藏苹果
2014-09-24 来源：农业科技报
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