马铃薯是具有休眠期的蔬菜，夏季堆藏不需制冷降温，但要防止堆放发热。具体做法是：将无伤的优质薯块堆在通风良好的屋里或通风贮藏库内，堆高不超过0.5米，为了防止堆内薯块伤热，每隔1米设一通风筒，若装筐堆码成垛，最好码成“井”字型，以利通风。贮藏期间要定期翻倒检查，及时去除染病薯块，防止病菌蔓延。为了防止薯块在贮藏期间发芽，可将一定量的萘乙酸甲脂洒入堆内：每500公斤薯块，用萘乙酸甲酯150克，与20公斤细土混匀，均匀地撒在薯块上，抑芽效果明显。
马铃薯贮藏保鲜技术
2014-10-10 来源：
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