定植前两天把育苗床浇透水、定植时边割坨边栽苗。定植苗要选择植株大小一致、生长势旺、无病虫害的苗，按规定的株行距，在垄上破膜开穴，把苗坨植入穴中并使苗坨稍露出地面，分株浇稳苗水，待水渗下后覆土使苗坨面与膜面持平，可用土将膜的开口封压住。由于冬春茬定植时，地温和气温都比较低，所以定植应该选择晴天的上午进行，定植全部结束以后若地温比较高，可以小水浇缓苗水，切不可顺沟浇大水，否则降低地温植株缓苗慢，缓苗期长。等缓苗以后再顺沟浇一次透水，把垄湿透。
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