越冬或早春保护地西葫芦易出现落花落果现象，也称化瓜。造成化瓜的主要原因有：一是花粉发育不良或不授粉。主要是由于温度低或温度过高下花粉发育不良，不能授粉授精而造成的。二是西葫芦主要靠昆虫授粉，保护地内昆虫少，缺少媒介，若人工授粉不及时，也易导致化瓜。三是保护地栽培由于低温短日照影响，使西葫芦多开雌花，少开雄花，造成授粉不良化瓜。
克服化瓜的办法是培育健壮植株，促进植株生长发育。采用人工授粉，晴天上午8-10时进行，用20-40PPM的2、4-D涂果柄。
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