蛇瓜是一种攀缘植物,瓜条细长、均匀、弯曲,形状似蛇。一般长度在1m以上,瓜条直径3--5cm,肉质厚,纤维少,果肉白色,果皮为浅灰白色,间有浅绿色细条纹,表皮长有白色茸毛。近两年,蛇瓜在我国北方大部分地区栽培面积逐年增大,成为调节我国夏秋淡季蔬菜市场供应的主要品种之一。
一、适时育苗
在15℃以上即可顺利出苗,超过30℃仍可生长良好,所以育苗时间可根据栽培方式自由掌握。日光温室育苗可在1月中下旬,大棚、地膜可适当推迟,露地栽培可用地膜于3月中下旬--4月上旬进行育苗。蛇瓜种皮较厚且硬,播前应浸种催芽,用70--75℃的温水烫种,并不断搅拌,当冷却至30℃时,捞出种子放入30℃左右的清水中浸泡并不断清洗至种子充分膨胀后捞出,放在30℃条件下催芽,当有60%的种子出芽后即可播种。育苗可采用营养钵、穴盘或营养土块育苗。播种前3--5d配制好苗床土,要求土质疏松,施足底肥,N、P、K营养全面,浇足底墒,盖膜保温。播种时每钵放1--2粒种子,上盖1cm的细土,并用地膜覆盖,育苗期间一般不需追肥浇水,如床土较干,可用喷壶往床内洒水,苗床温度白天保持在20--25℃,夜间15--20℃,定植前7--10d可适当降低温度进行炼苗,蛇瓜的苗龄一般为30--45d。
二、整地定植
蛇瓜对土壤的适应性较好,一般栽培农作物的土壤均可栽培,但为使蛇瓜生长良好,获得高产稳产,一般选择土质肥沃,近水源的地块。定植前精细整地,施充分腐熟的有机肥5000kg,N、P、K三元复合肥30--50kg作基肥,耕翻、整细、耙平,作高垄或高畦定植。一般在幼苗3叶1心时定植,每穴1株,株行距在60--80cm,每667平方米定植1000--1200株。蛇瓜的生长适温在18--30℃范围内,定植时要由当时的气温情况采取相应的保温护苗措施。
三、田间管理
1.肥水管理蛇瓜生长速度快,整个生育期间对肥水需要量较大。在定植成活后追肥一次,以后每采摘1--2次追1次肥,追肥最好用稀粪水、腐熟的饼肥或N、P、K三元复合肥,配合叶面喷施0.4%--0.5%的磷酸二氢钾。如生长期间出现脱肥现象,则会出现瓜条畸形现象,长不开,影响产量和销售。
蛇瓜株形大、根系发达,耐旱力较强,但在整个生长过程中需水量较大,过于干旱缺水会造成结瓜少、瓜小、畸形瓜多的现象,因此蛇瓜栽培需要及时供应水分。在炎热时节,应严防植株早衰,?般每周浇水1次,防止土壤干旱。
2.搭架整枝蛇瓜藤蔓发达,生长茂盛,分枝能力强,且瓜条较长,所以需要搭篱架或棚架,当瓜蔓长超过30cm时,要及时绑蔓、引蔓上架。蛇瓜连续坐果能力强,它的主蔓侧蔓都结瓜,但一般主蔓结瓜,瓜条大,畸形瓜少侧蔓结瓜,瓜条小,畸形瓜多,所以可根据栽培方式及上市早晚适当修剪侧蔓。上市越早、栽培模式越精细的,侧蔓修剪越彻底,一般每株可留2--3根侧蔓,日光温室可将侧蔓全部剪去,只留主蔓结瓜。
蛇瓜植株基部节位着生雄花序,上部雌花节位也着生雄花序,这些雄花序消耗大量的养分,所以需要疏去基部和雌花节位上的雄花序,摘除部分卷须,集中养分供给雌花,促进结瓜。
3.病虫害防治蛇瓜的病虫害发生较少,虫害主要是预防蚜虫。霜霉病可用甲霜灵和百菌清防治;白粉病可用百菌清、粉锈宁、代森锰锌防治枯萎病用高效多菌灵、甲基托布津、代森锰锌等农药防治。
四、适时采收
瓜条的采收标准为老嫩适中,这样既不影响品质,又利于提高产量。蛇瓜具有连续结瓜的特性,适时采摘,可使后结的瓜获得充足的养分,发育良好,畸形少。一般当花冠枯萎,瓜条不再伸长时即可采摘。