美国蛇瓜,俗称美国蛇豆,属葫芦科栝楼属。蔓生攀缘,分枝性强,一般主蔓长3米左右;于第11叶位前后开花结果,花白色;果实如蛇形,长0.9-1.50米,横径3.50-4.50米,单瓜果450-600克,单株平均结瓜24条,嫩瓜肉呈淡青色,皮呈淡绿色,成熟瓜皮由青变红,采摘期为6月一9月底;平均亩产量1056公斤;抗逆耐旱,基本无病虫害,品质优。嫩瓜可用来做炒菜、做汤。其栽培管理措施如下:
1、增温促早苗。蛇瓜的种壳呈木质化,发芽较慢。为确保早苗,于2月底一3月初采用大小棚加塑料钵育苗,也可采用地膜覆盖再加小拱硼育苗。每钵播种已催芽的种子1粒,播种深度0.50厘米,播后覆土1厘米厚。棚内温度白天保持28-33℃,夜晚20℃左右;同时保持床土湿润,确保一播全苗。齐苗后通风降温炼苗,棚温白天控制在20-30℃,夜晚10-15℃,以防形成高脚苗。
2、适时移栽。4月下旬一5月上旬作宽2.30米的畦,畦沟宽0.30米,将育好的瓜苗按株距0.70米、行距1.30米移栽入大田,每亩密度约800株。
3、足肥足水促高产。移栽前每亩大田施三元复合肥50公斤或有机肥5000公斤作基肥;始花期每亩穴施腐熟鸡粪肥5000公斤;结瓜盛期(7月)、采摘盛期(8月上中旬)各施1次重肥,每次每亩施尿素20公斤、三元复合肥20公斤。坐瓜后每周浇1次足水。
4、搭架整蔓。美国蛇瓜攀缘性强,一般当蔓长至50-60厘米长时就应搭架引蔓。当蔓达1.50米以上长时,应去掉位于蔓长80厘米以下的侧枝,以提高坐瓜率。