甜豌豆、毛豆是豆类蔬菜之一,主要以嫩豆荚、嫩豆粒供食用。虽然甜豌豆、毛豆自身具有固氮作用,可固定空气及土壤中的氮素供自身利用,但甜豌豆、毛豆同样是一种需肥较高的作物,对氮磷钾的需求量也比较大。据测定,每生产100kg甜豌豆或毛豆,大约需要从土壤中吸收氮(n)7.5kg,磷(p2o5)1.5kg,钾(k2o)3.9kg,钙镁硫(ca、mg、s)约5kg,氮磷钾三要素之比为1:1:1,同时还需要钼、硼、锌、铜等微量元素。为了保障甜豌豆、毛豆的优质高产,按照无公害蔬菜生产技术要求,针对甜豌豆、毛豆生长特性及其需肥规律,提出如下施肥技术:
1、施肥原则。以有机肥为主,以化肥为辅;以基肥为主,以追肥为辅。
2、基肥要稳。提倡稳施基肥,有利根系深扎,为壮苗打基础。基肥应在亩施优质腐熟有机肥2000-2500kg的基础上,亩施豆类专用肥25-35kg。但应注意不要用未腐熟的有机肥作基肥,否则会导致烂种,影响甜豌豆、毛豆的产量和质量。
3、追肥要速,后劲要足。因为在苗期,甜豌豆、毛豆根瘤小,固氮能力弱,适当追肥可促进甜豌豆、毛豆幼苗早发。因此在齐苗后可按每亩施豆类专用肥10kg,施用提苗肥。甜豌豆、毛豆开花期是营养生长和生殖生长两旺时期,需肥量大,可按每亩施豆类专用肥20kg,作花期追肥,以减少花荚脱落,提高肥料后劲,达到提高结实和防止早衰的作用。追肥施用方法提倡根旁开沟侧施,减少流失,提高肥料利用率。