雪菜、荠菜、冬笋、菜豆、汤菜、莱豆多熟立体高效复种技术
2014-10-10   来源：《农村实用技术与信息》   

雪菜（雪里蕻）与荠菜、冬笋（冬莴笋）、菜豆（四季豆）、汤菜（小青菜）、莱豆（洋扁豆）的间套种，是根据其不同生育习性与生长季节，而试验探索成功的多熟立体复种模式。在周年生产过程中，可最大限度地利用当地光热资源，促进生育期与有利气候同步，从而实现最佳经济效益。笔者特将其复种技术推荐如下，供借鉴。

一、科学选地布局。通常择地势高爽、排灌良好、肥沃疏松的砂质壤土，于播栽前先结合耕翻，每亩基施优质腐熟粪肥1500公斤（或腐熟厩肥3000公斤）、腐熟饼肥60公斤、优质三元素复合肥50公斤；尔后进行深沟高畦种植。一般畦宽2.6米，每畦2组合，每组合春植2行菜豆与莱豆（相间种植，一架两用），实行宽窄行种植，即大行80厘米，小行50厘米，行穴距平均65厘米×30厘米，每穴2苗，每亩分别栽植6800株。春小青菜套播于莱豆大行，播幅30厘米；秋小青菜播于莱豆大行棚下，播幅40厘米。荠菜和雪菜植前全田撒播。雪菜每畦秋植8行，行株距32.5×27厘米，每亩植7600株。莴笋每畦冬植8行，行株距32.5×30厘米，每亩植6800株。

二、优化选用良种。通常菜豆选用优质、高产的“秋紫豆”等蔓生长箕种（每亩大田需种2.5公斤）；莱豆选用优质、高产、抗病的“白玉豆”（每亩大田需种3.5公斤）；春、秋小青菜选用优质、高产、抗病的上海“小叶青”等矮箕种（每亩/次套播需种350克）；荠菜选用叶肥大、叶缘缺刻浅的大叶种（每亩用种500克）；雪菜选用优质/高产的“芥丰”等耐寒种（每亩大田用种25克）；莴笋选用优质、高产、耐寒的“尖叶紫皮香”等（每亩大田用种60克）。

三、合理安排季节。长江、淮河流域通常菜豆于3月上旬择晴营养钵薄膜育苗；4月上旬地膜移栽；5月下旬始收（花谢后10至15天采摘），7月初采收完毕（采后拔断根蔓）。莱豆3月底营养钵薄膜育苗；4月下旬相间套植于菜豆种植行上；7月中旬始收（花后35天即豆荚长足时采摘）；10月上旬采收完毕（采后拔藤拆架）。春汤菜于4月上旬即菜豆植后，随即套播于大行间；5月初待苗龄25天以上即可分批拔收。秋汤菜于9月上旬套播于莱豆大行棚下，（先浇水湿润土壤，疏松后撒种、拍实）；10月上旬采收应市。荠菜于10月上旬即莱豆采后，随即抢摘全田撒播；“春节”前后始收，翌年3月初采毕。雪菜于8月底撒播育苗；10月上旬即荠菜播后择晴引线开浅沟移植；11月下旬铲收。冬笋于10月上旬撒播育苗；11月下旬即雪菜采后，待苗龄45天、有4至5片真叶时浅沟栽植；翌年3月下旬始收（茎顶端与外叶尖端等高时采收），4月下旬收毕。

四、注重精细培管。菜豆地膜栽植前须先施足基肥、浇足底水；伸蔓前搭好支架（每2行一束）。醒棵后即应施一次腐熟稀粪水，争早促发；待第一花序座荚后再施一次重肥（每亩用腐熟粪肥800公斤。