天津科润农业科技股份有限公司蔬菜研究所育成的花椰菜一代杂种。1997年通过天津市农作物品种审定委员会审定。云山1号属秋晚熟花椰菜杂种一代，成熟期90天左右，株高80~85cm，株展70~75cm，叶片深绿色，蜡质少，叶片呈阔披针形，外部叶片向下翻，株形紧凑，内叶护球，花球为高半圆型，花球洁白、紧实，平均单球重1.27kg~2.10kg，产量3100~5200kg/667m2，Vc含量75.56mg/100g鲜重，蛋白质含量0.251%。
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