我省青花菜主要为秋冬季栽培,采收期集中在11月到次年2月。近两年,我省的青花菜春季栽培面积扩大,于秋冬低温季节播种,利用保护地设施育苗,到第二年春定植,温度回升后结球,3月下旬到5月初采收,延长了采收期,栽培效益较好。青花菜春季栽培的关键技术是合理选用品种,适期播种,前期保温,确保青花菜的正常越冬不受冻,并有一定的生长势,次年青花菜花球膨大期处于较适宜的温度,确保品质与产量。
1、品种选择
春季栽培的气候特点为苗期温度低,生长后期温度升高快,因此,不能选择早熟品种,否则会造成先期抽薹现象,但也不能选择迟熟品种,因为迟熟品种在低温下才能结球,但其生育期长,结球期将会遇上较高的气温,从而不能结球或形成松散的或毛叶花球。青花菜春季栽培应选择适应性强、耐寒、较耐热、株型紧凑、花球紧实的中温型中熟或中早熟品种,如圣绿、春秋4号、春秋44号、博爱1号等。
2、播种日期
根据上市期安排播种,播种期一般为11月~12月,追适宜的播种期为12月上中旬,在大棚等保护地内育苗或栽培。
3、培育壮苗
除了掌握常规秋冬栽培的育苗技术外,冬春栽培育苗还应采用以下几条技术措施。
3.1、采用保护性设施育苗
冬春季节栽培的青花菜,为避免过低的温度造成冻害和先期抽薹,应采用大棚冷床育苗,必要时需采用多层覆盖保温或温床育苗。有条件的要提倡采用直接播种在营养钵中或穴盘中的育苗方法,无需假植分苗,且定植时可缩短缓苗期。
3.2、加强管理
冬春季温度低,幼苗易受冻害或冷害,为避免淋水引起土温急剧下降,苗期应注意控制浇水次数和浇水量,防止因棚内湿度过大而引起猝倒病等多种病害的发生。
3.3、合理控制苗龄
冬春季节温度低,秧苗生长慢,苗龄一般在45~60天,具4~5片真叶即可定植。采用棚内育苗露地定植的,宜根据露地定植的适宜时期,调节育苗棚内的温湿度,确保秧苗能按期移栽。
4、定植
青花菜适宜选择土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土栽培。土壤翻耕后施足基肥,667