苋菜品种有哪些类型?目前,山东省各地栽培苋菜,种子多从南方引进。我国南方苋菜品种很多,依照叶色的不同,可分为绿苋、红苋、彩色苋3个类型。(1)绿苋:绿苋的叶和叶柄为绿色或黄绿色。耐热性较强,食用时口感较红苋为硬。其代表品种如上海市郊区的白米苋、广州市郊区的柳叶苋、南京市郊区的木耳苋。(2)红苋:红苋的叶片和叶柄均为紫红色。耐热性中等,食用时口感较绿苋为软糯。其代表品种如重庆市郊区的大红袍、广州市郊区的红苋、昆明市郊区的红苋菜等,其中重庆大红袍性特耐旱。(3)彩色苋:彩色苋时缘绿色,叶脉附近紫红色。早熟,耐寒性稍强,质地较绿苋为软糯。南方多于春季栽培。其代表品种有上海市的尖叶红米苋和广州市的尖叶花红苋。
苋菜品种有哪些类型?
2014-10-10 来源:中国种植技术网
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