鄂豇豆1号是湖北省农科院经济作物研究所以广东白皮(雾露白)作母本,红嘴燕作父本,杂交选育育成的优质豇豆新品种。
鄂豇豆1号蔓生,生长势强,分枝2一3个(秋季1~2个),蔓长3~3.5米,叶片较大,深绿色。第一花节位春季2~4节,秋季4~6节,花冠紫色略带蓝色,多回头花,给荚期较长,生育期100~110天。嫩荚绿白色,成荚银白色,荚粗卜~1.2cm,荚长65~80cm,最长可达97cm,单荚重20~22g,荚肉厚实而质嫩,纤维少;品质佳,不宜老化,商品性极好。适于煮、蒸或炒食。单荚种子17~23粒,种子肾形略扁,种皮红色,多脐纹,种子千粒重178g。该品种相对耐渍,较抗疫病,适于春秋种植,春播生长期(播种至始收)60天,亩产2000~2500kg,秋播生长期40天,亩产1500-2000kg。
该品种在山东、湖南、四川、浙江、云南、广西、安徽及本省广泛种植,累计推广面积10多万亩,每亩增值300元。菜农普遍反映该品种较抗病,商品性及品质极佳,深受市场欢迎。