1.温度
包心芥菜喜冷凉的生长环境条件,较耐寒。发芽适温25℃左右,幼苗期能耐一定的高温,叶片和叶球生长期适温15~20℃,在10℃以下、25℃以上则生长缓慢。
2.光照
包心芥菜喜光照,属长日照作物,不经过较长的低温期就能通过春化阶段,在高温、长日照的条件下能抽薹开花。
3.水分
包心芥菜在营养生长期间喜欢较湿润的环境。由于其根系较弱,所以既不耐旱又不耐涝。如果水分不足则生长不良,组织硬化,纤维增多,品质差。但如果土壤水分过多,则影响根系吸收养分和水分,也会造成生长不良。
4.土壤
包心芥菜应选择在土壤结构适宜、理化性质良好、耕层深厚、土壤肥力较高、地势平坦、排灌方便的地块种植,以壤土、沙壤土及轻黏土最适宜,pH以6.5~7.5为宜。
5.营养
包心芥菜需肥量较多,植株生长前期对氮肥需求量大,磷肥次之,到了叶球形成期,对氮肥和钾肥需求量增多,其吸收氮、磷、钾的比例为1:0.4:1.1。