萨菲罗彩椒是我国从荷兰瑞克斯旺公司引进的优质蔬菜品种，增产潜力较大，抗病性强。
该品种植株展开度中等，生长势较强，节间短。适于早春大棚种植，也适用于露地种植。即使在寒冷的气候条件下也有良好的坐果性能。果实大，长方形，壁厚，在正常温度下，果实长度可达12-14厘米，平均直径8-10厘米，外表光亮，成熟时颜色鲜红，商品性好，可在绿果期采收，也可在红果期采收。平均单果重200-250克，最大单果重可达500克以上，味道鲜美。大棚每平方米产量可达25公斤以上，每亩产量在1.6万公斤以上，抗锈斑病和烟草花叶病等病毒病。
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