南繁基地加工番茄的栽培技术
2014-10-10   来源：   

    为尽快培育高产优质加工番茄新品种，国内各育种单位都特别注重南繁南育这一环节，而南繁所在地与加工番茄主产区的气候、土质、病虫害等因素存在很大的差异，为了保质保量地完成加工番茄南繁南育及材料的鉴定任务，南繁人员必须掌握南繁的各项技术。

    一、南繁基地的地理位置及气候特点

    1.地理位置

    三亚地处海南岛最南端，北靠五指山，南临南海，位于东经108°56′～109°48′，北纬18°09′～18°37′，冬季热量资源丰富，是我国最主要的南繁育种基地。

    2.气候特点

    三亚属亚热带季风气候，干湿季节明显，5～9月份为雨季，10月到来年4月为旱季。加工番茄南繁正处于旱季。加工番茄是喜温、喜光的作物，在正常条件下，同化作用最适宜的温度为20～25℃，温度低于 15℃，不能开花或授粉受精不良，导致落花等生殖生长障碍。温度降至10℃时，植株停止生长。而海南三亚整个旱季温度在15～30℃之间，日照充足，积温较高，这种气候比较适宜加工番茄的生长发育。此外，12月到来年1月温度较低，为15～25℃，而加工番茄正处于盛花期，有利加工番茄的授粉和坐果。

    二、南繁播种技术

    1.播前准备

    ①滴灌 在犁地前应割除前茬茎叶和杂草，撒石灰200～300千克/667平方米。三亚土质沙性，保肥能力差，不宜多施基肥，一般667平方米施硫酸钾25～30千克、尿素20千克、袋装熟鸡粪有机肥（可用芒果专用鸡粪代替）75～80千克、过磷酸钙50千克，犁地后及时耙地，并划线开沟起垄。垄和沟宜在1米左右，其中垄宽70厘米，垄高30厘米，沟宽30厘米。垄的方向可顺着滴灌头的方向，垄长45米左右。起垄后人工整平畦面，拣除杂草，每垄铺2根滴灌带，间距25厘米左右。铺完后打压试水，检查滴灌带的滴孔滴水是否正常，进行此项工作时一定要仔细、认真，为日后管理工作打下基础。试水后铺膜。地膜的宽度比垄和沟的宽度大10～20厘米，厚度为0.06～0.08毫米。选用黑色地膜较好，可起到防草和增温的效果。铺膜前在垄上打气味浓烈的杀虫剂，以驱除蚂蚁、蛐蛐等害虫。

    ②沟灌 犁地前割除前茬茎叶和杂草，撒石灰200～300千克/667平方米。基肥不宜施多，一般每667平方米施硫酸钾25～30千克、尿素20千克、袋装腐熟鸡粪有机肥75～80千克、过磷酸钙50千克。犁地后及时耙地，并划线开沟起垄。垄和沟宜在1米左右，其中垄宽70厘米，垄高30厘米，沟宽30厘米。垄的方向应垂直于地块的长边，并按地块坡度走向。若试验地坡度较大且较宽，可在地中留一排灌沟。起垄后人工整平畦面，拔除杂草，铺膜。

    2.适时播种

    10月份降雨过后，根据天气情况，把握时机，及时抢播。正常天气情况下，最佳播种期在10月中旬，用于鉴定的样种播种不得晚于10月30日，以确保来年1月中旬鉴定种子。

    ①直播法 用于鉴定的种子可采用此方法播种。播前要确保土壤墒情，若墒情不好可先打开滴灌带滴水2～3天。株行距为0.1×0.2米，为确保鉴定的准确，苗量要有250株以上。每穴可点种5～7粒，定苗时定为每穴2株，既节省了土地，又不影响准确度。膜上的孔不宜太大，太大容易丧失水分，种子难以萌发。播种时，每垄2行，播种深度以2～3厘米为宜，点完种后用穴孔旁的土覆盖即可。

    ②育苗移栽法 此方法主要用于育种的材料。育种的材料相对鉴定的材料来说，种子的数量少，稍有不慎就有可能丧失育种材料，所以必须育苗，进行精量播种。播前种子要进行温汤浸种（水温55℃），用水量为种子量的5～6倍。浸种时，要不断搅动种子，并随时补给温水保持55℃水温。10分钟后，降低水温，浸泡12小时，使种子吸足水分。之后，将水倒出沥干种子，放入塑料盆，上盖湿的棉布，置于29℃的环境中2～3天后即可播种。

    苗床的准备。苗床一般宽1米左右，2～3米长做一垄。苗床一定要平整，铺0.1毫米厚的塑料薄膜，上面再覆1厘米厚的砂土，人工刮平。

    培养土及其调制。可利用海南当地产腐熟好的椰糠，每立方米加0.50千克46%福-5-氯硝基苯（配成水剂）、0.50千克呋喃丹、0.50千克鸡粪有机肥，拌匀，用塑料布闷盖2～3天施用。

    培养钵的制作。选用10×10厘米的塑料杯，装营养土的时候，杯底要压紧实，在杯高2/3的位置，装入培养土轻轻拍平直至杯口。

    将装好的营养钵在苗床上摆放整齐，点种前浇足水，确保墒值。
点种量为每钵2～3粒，如种子少时可每钵1粒，但确保有40～50株。等到幼苗展开1～2片真叶时，逐步定苗，最后为每钵1株，使植株有充分的营养和空间来生长。待幼苗有4～5片真叶时，就可以移栽。定植时的株行距为0.35×0.25米，每垄2行，采用梅花式定植。

    三、各阶段的田间管理

    1.幼苗期管理

    10月份海南温度高，番茄出苗快，直播后4～5天就开始出苗，应及时人工辅助放苗。待苗有2～3片真叶时可定苗，不要一下定成2株，要逐步间苗，最终达到每穴2株。因为是鉴定的材料，间苗要随机间，以便保持鉴定的准确性。随后培土，封住穴口。加工番茄现蕾后，一般不浇水和追肥，若试验地保水肥能力差，应追肥灌水，以叶面肥为主，滴灌控制在5小时/次，沟灌一定要浇透。同时可在蕾期喷施磷酸二氢钾和生物调节剂。蕾期要控水，避免秧苗徒长。

    2.开花着果期

    番茄是连续开花和坐果的作物，需要做组合的品种就可人工授粉，此工作要持续1个多月，直到花期结束。此期要控制好水肥，避免植株营养生长过旺，甚至疯长，从而引起开花结果的延迟或落花落果。促进早发根，注意保花保果是这一阶段栽培管理的主要任务。

    3.结果期

    从第一花序着果到结果结束都属于结果期，这个时期需要追肥，在授粉完毕后进行。在垄中间每4株中央打1穴施入肥料并封土，一般每667平方米用硫酸钾复合肥10～20千克、尿素10～20千克，混合均匀后施入。此期秧苗对水肥的需求量很大，采用滴灌法1周浇1次水；采用沟灌法的要看苗色浇水。

    四、病虫草害的防治

    1.病害防治

    在海南加工番茄的主要病害有：猝倒病、早（晚）疫病和青枯病。

    猝倒病是加工番茄苗期常见的病害，其主要症状为，幼苗的茎部皱缩而倒下。防治方法：苗床消毒，用40%拌种双粉剂8克/平方米和干细土40千克充分混匀后，取1/3药土撒在苗床上，2/3药土盖在种子上，可以有效防治猝倒病。

    青枯病多在开花期发生。病株叶片色泽变淡，呈萎蔫状，多从顶端叶片开始，中午前后尤为明显，傍晚至天明，叶片恢复正常，多次反复后，最后呈青枯状整株枯死。挤压发病部位，有乳白色黏液溢出。防治方法：种植前，先将土壤调为微碱性，抑制病菌生长发育，撒石灰200～300千克/667平方米。植株发病期间选用农用链霉素或新植霉素或25.9%植保灵（络氨铜锌）或12%绿乳铜，每隔7～10天喷1次，连喷3～4次。应保证3年以上轮作制，不连种，减少病菌寄生。

    2.虫害防治

    对虫害要进行综合防治，少量发生时要坚持点片防治，后期大量发生时要尽量选用生物农药和专性农药，要多种农药交替使用。另外，对抗药性强的害虫要采用内吸、触杀农药配合使用，用药期间应尽量避免大风天气。南繁加工番茄主要害虫有蚜虫、菜青虫、潜叶蝇、棉铃虫、蟋蟀等。蚜虫是南繁最主要的害虫之一，其危害时间长，且抗药性强，防治比较困难，一般可采用蚜虱净、乐果、吡虫啉等农药防治。防治周期为1周左右，直到不产生危害。菜青虫可用杨康等生物农药防治。潜叶蝇一般发生在苗期和蕾期，可用阿维菌等农药防治。三亚冬季气候对棉铃虫等蛾类害虫生长、发育、繁殖极为有利，可采用喷药和人工扑捉相结合的方法防治。

    3.杂草防治

    播前首先除净田间及埂子上的杂草，在加工番茄全生育期要结合定苗、中耕等其它农事操作拔草几次。此外，还可以使用除草剂防治杂草。