番茄安全贮藏：番茄果实在青熟期至转色期比较耐贮藏，贮藏时适宜的温度为10至12摄氏度，空气相对湿度为80%至85%。成熟变红的番茄，可在0至2摄氏度条件下作短期贮藏。可以利用通风贮藏库、地下室、防空洞作贮藏室。番茄贮藏时应选皮厚汁少的中熟品种。可以贮藏的番茄要严格挑选，把晒伤、碰伤、裂果、病果剔除。在搬运过程中要轻拿轻放，避免机械损伤。
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