萝卜适于生长在疏松的砂壤土(长根型品种要求更严格),因此要选择土层深厚的中性或微酸性的砂壤土,最好是前作施肥多而消耗少的菜地(如种植瓜类、豆类和葱蒜类)。避免与十字花科蔬菜连作。
萝卜地要早耕多翻,打碎耙平,施足基肥。耕地的深度根据品种而定,长根种(大型种),如佳和,要求耕深30厘米以上;短根种(或小型种),可耕浅些。萝卜根系发达,需肥量大,农民施肥的经验是“基肥为主,追肥为辅,盖籽粪长苗,追肥长叶,基肥长头。”施肥量因土壤肥力和品种而异。整地时先施入占总施肥量70%的肥料作基肥,施后耕翻入土;播种前再施入人粪尿2000-3000千克,浅耕后耙平均数,做畦。切勿使用未腐熟的有机肥,以免长分叉根。
做畦规格畦带沟宽1.2O米,种两行或两穴;或畦带沟宽1.4米,种三行或三穴。采用穴播或条播。4-5月播种的一般采用穴播,穴距30厘米,每穴播种3粒,定苗一株;6-8月播种的一般采用条播,条距25厘米,定苗间距15-20厘米。