一、品种与种植时间 萝卜的品种很多。按季节可分为秋季萝卜、春萝卜、夏萝卜和四季萝卜四种类型。利用闲置场院种植秋季萝卜的优良品种有:济南青圆脆、心里美等。播种过早,苗期气温高,易感病毒病;秋萝卜播种过晚,生长期不足,难以获得高产。萝卜的传统种植时间,一般在8月上中旬为宜。
二、种植技术
1、整地、施肥。闲置场院,一般质地坚硬,大雨过后,及早深耕,充分晒垡,打碎坷垃、耙平、施足底肥。若天气干旱,需开沟灌水,沟距1~1.5米,2~3天后,立即深耕造墒。深度一般在20~25厘米为宜。萝卜的根系较发达,耕前需施足基肥,一般亩施优质腐熟圈肥3000~4000公斤,过磷酸钙15~20公斤耕入土中。整平做畦,做到土壤疏松,无坷垃,畦平整。秋季萝卜一般采用起垄种植,垄高10~15厘米左右,行距30~40厘米,株距15~20厘米。
2、播种。萝卜播种均为直播,播种时,在垄顶开一小沟,沟深4~5厘米,开沟后,顺沟浇一小水,待水渗后,将种子均匀撒于沟中,播后覆盖1.5~2厘米细土。为保湿防雨,播后撒上一薄层碎麦秸,隔日或出苗前揭去碎麦秸。
三、田间管理
1、间苗。当幼苗长至“拉十字”时,进行第一次间苗。结合间苗中耕除草,去除杂草、弱苗和病苗。当长出3~4片真叶时,进行第二次间苗,第三次在5~6片真叶时进行定苗。
2、浇水施肥。萝卜苗期一般不需浇水,出苗后,若天气干旱,要浇次小水,不要大水漫灌,否则,会冲坏幼苗,露出根系,影响生长,造成缺苗断垄。定苗后,可进行一次追肥。施肥时,在垄两侧开一小沟,亩施硫酸铵12~15公斤,培土扶垄,随即浇水。萝卜“破肩”后,为促进生长,应及时追肥浇水、治虫。每亩追施硫酸铵20~30公斤,开沟施于两侧,培土扶垄,立即浇水。当第三叶环展开时,要及时中耕,宜浅不宜深,否则损伤侧根影响生长。以后6~7天浇一次水,使土壤保持湿润,收获前8~10天停止浇水,以利收获。
四、采收贮藏 “立冬”前后,气温日渐下降,萝卜应及时收获。收获时,尽量不擦破皮,将根顶切除,晾晒1~2天,进行贮藏。贮藏时,在向阳处挖一土坑,将萝卜分级层层摆放,发现有带病迹象,及时拿出。全部贮完后,每平方用3~4根秫秸绑在一起,并在萝卜上覆盖20~30厘米厚的细土。