1、需肥特点:大萝卜生长初期对氮磷钾吸收较慢,随着生长而加快,到肉质根生长盛期,对氮磷钾的吸收量最多。大萝卜在不同生育期中对氮磷钾吸收量的差别很大,一般幼苗期吸氮量较多,磷钾的吸收量较少,进入肉质根膨大前期,植株对钾的吸收量显著增加,其次为氮和磷,到了肉质根膨大盛期是养分吸收高峰期,因此,保证这一时期的营养充足是大萝卜丰产的关键。
2、施肥技术:中等肥力水平下大萝卜全生育期每亩施肥量为农家肥3000-3500千克(或商品有机肥350-400千克),氮肥14-16千克、磷肥6-8千克、钾肥9-11千克,氮、钾肥分基肥和二次追肥,磷肥全部作基肥,化肥和农家肥(或商品有机肥)混合施用。基肥:每亩施用农家肥3000-3500千克或商品有机肥350-400千克,尿素5-6千克、磷酸二铵13-17千克、硫酸钾5-7千克。追肥:肉质根膨大前期亩施尿素11-13千克、硫酸钾8-9千克,肉质根膨大中期亩施尿素9-10千克、硫酸钾5-6千克。根外追肥:在生长中后期,可用0.3%的硝酸钙和0.2%硼酸叶面喷施2-3次,以防缺钙、缺硼。同时可叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾以提高产量和品质。