樱桃萝卜的栽培技术要点
2014-10-10   来源：安徽农网   

樱桃萝卜肉质根小巧，色泽鲜艳，质地细嫩，营养丰富，食用方法可以生食、炒食、淹渍、配菜等，深受广大消费者的青睐。而且，樱桃萝卜生长速度快，生长周期短，采用设施栽培，每年可栽培10茬以上，属易栽培、收益快的蔬菜新种类。现将其栽培技术要点介绍如下。

一、整地施肥。栽培在合适的土壤里，肉质根的生长才能更好地肥大，形状端正、外皮光洁、色泽美好、品质良好。因此对于整地的要求是深耕、晒土、平整、细致、施肥均匀。这样才能促进土壤中有效养分和有益微生物的增加，并能蓄水保肥，有利于吸收根对养分及水分的吸收。施肥以基肥为主一般不需追肥，可一次性的施入有机肥和复合肥。因其生长期短，肉质根小，所以对肥料种类及数量要求不太严格。一般每亩施腐熟厩肥2000千克左右做种肥。

一般采用平畦栽培，畦可以做的稍小一些，这种便于管理。也可采用小高垄栽培，但垄不要起的太高，以10厘米左右为宜。

二、播种。播种前必须注意种子质量检查，樱桃萝卜种子的新陈，不仅对于发芽出苗有影响，对产量和品质也有影响。建议最好选择近1-2年内采收的新种子。在高温、潮湿条件下贮藏的种子，胚根的根尖容易破坏，播种后发芽率低，出苗也慢，萝卜种子大小对生长和产量也有一定的影响。凡是千粒重较重的种子，子叶大、真叶出现早、生长快，一直到收获，可以始终保持较强的生长势头，具有明显的增产效果。

趁墒播种，撒播或条播，条播行距10-15厘米，株距3-4厘米，播种深度1.5-2厘米，亩播种量1000-1500克。春季露地播种时，播前先浇足底水，播后覆土2-3厘米，防止土壤板结，水分蒸发。在河北省衡水地区，樱桃萝卜与西葫芦、冬瓜等间作套种，收到良好的效果。在冬瓜的夹畦内播种樱桃萝卜，可以避开采收期。北京郊区还将其与结球生菜在保护地间作，效果也很好。

三、田间管理

1、浇水：樱桃萝卜生长十分迅速，又行密植，需要水分较多，播种后要经常浇水，以促进快速生长，提高直根产量和品质。浇水宜轻，以免冲歪直根，尤其直根露出土面的品种。播种后10-15天，直根破肚而迅速膨大，特别要多浇水。采收前2-3天，适当控制水分，尤其长形品种，水分过多，直根易开裂。土壤过于干燥，则直径根粗硬，辣味浓，品质明显下降。利用水培、沙培方法种植樱桃萝卜，由于肥水供应均衡、生长好、产量高，直根肥嫩爽脆，叶和直根均可食用，在国外已被广泛采用。

2、间苗、定苗：播种后3-4天，种子发芽出土，出现真叶1-2片后分2-3次间苗，拔除弱苗、拥挤苗、病虫苗。株间距离保持10厘米左右为适合。过密，叶易黄化，直根色泽不鲜艳（尤其露根的玫瑰色品种）；过疏，单位面积产量低。每次间苗后宜浇水一次。

3、追肥：樱桃萝卜生长快速，除施足基肥外，还需酌情追施速效肥2-3次。第一次在2-3片叶，肥料浓度宜稀，50千克水加尿素100克；至4-5片叶时，直根迅速膨大，此时50千克水中除加尿素100克外，再加入氯化钾50克，充分溶解后施入。

4、及时进行中耕除草：尤其是秋季栽培，本身樱桃萝卜植株小，前期生长正是高温多雨季节，杂草生长旺盛。消除杂草可保持土壤空气的含量，因此经常保持土面疏松，防止土壤板结。

5、病虫害防治：常见有蚜虫、跳甲、黑斑病、霜霉病等。防治软腐病可用65%代森锌可湿性粉剂500倍液喷雾；黑斑病可用50%百菌清可湿性粉剂兑水500倍液喷雾；对蚜虫和潜叶蝇的防治喷布1.5%乐果粉剂；防治菜青虫可用2.5%敌百虫粉剂。

四、收获。樱桃萝卜一般生长期25-30天，肉质根美观鲜艳，直径达2厘米即可开始陆续收获，但要注意在不同栽培季节收获时间不同，因此要注意及时收获，过早影响产量，过迟纤维增多易产生裂根、糠心，影响商品性状。收获前先浇水，使土壤松软潮湿。收获时茎叶连同肉质根一同拔起即可。采收后带叶洗净，每50株绑成一束上市。