品种来源：兰州地方品种。别名：油条茄子。
特征特性：植株高134厘米，开展度62厘米；叶绿色带紫晕，长卵圆形；茎杆紫绿色；主茎6节上方着生第一花，果实长条蛇形，黑紫色，有光泽，长26?33厘米，横径3?4厘米；萼片及果柄紫色，果肉浅绿白色，单果重150克左右，肉质细嫩，种子少，品质佳，中熟，定植后约100天开始采收；抗病力较强，较抗寒，适应性广，亩产3000?3500公斤。
栽培要点：“立春”后温室育苗，四月上、中旬定植；宽行80厘米，窄行48厘米，株距42厘米；育壮苗，切根蹲苗，低温锻炼，定植点浇；门茄座定后浇水、追肥、培土；对茄长到5?6成时收门茄，不留空秧，加强水肥管理。
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