广东省农业科学院蔬菜研究所（邮编：510640，电话：020-38469456）选育的茄子新品种“新丰紫红茄”，前不久通过了广东省品种审定。
该品种全生育期151-155天。果实长棒形，果皮紫红色，光泽度好，单果重220.4-225.5克，商品率93.97-94.40%。可溶性固形物含量4.7克/100克，粗蛋白含量0.91-1.26克/100克，维生素C含量110-202毫克/公斤。中抗青枯病。耐热性和耐寒性强，耐涝性较强。平均667平方米（1亩）产量达2122.22公斤。
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