不同品种烟叶的不同烘烤方法
2014-09-11   来源：   

    （一）红花大金元。 

    红花大金元品种，叶片落黄慢，要充分成熟采收，严防采青，烘烤中变黄速度慢，变黄期失水速度又快，到定色期失水又较慢，较难定色，难烘烤。烘烤红大品种的烟叶，既要控制失水，促进变黄，又要注意及时排湿，保证通风排湿顺畅，以利于定色。应该采用“保湿增温促变黄，顺畅排湿稳定色，低温延时促黄筋”的烘烤方法。变黄期温度38～40℃，变黄7～8成，注意通风排湿。40℃保温烘烤，湿球就控制在36～38℃的湿球温度，烟叶变黄8成左右。升到43℃时，烟叶变黄9成。45℃保温烘烤，使烟叶全部变黄。定色前期慢升温，加强通风排湿，烟筋变黄后升温转入定色后期，干筋期温度不超过68℃。 

    （二）K326、V2、云烟317。
 
    这三个品种分层落黄好，下部叶成熟采收，上部叶充分成熟采收，易烘烤。下二棚叶片大而薄，含水量多、烟筋粗，容易产生枯烟。中上部烟易烘烤，一般变黄期温度32～42℃，时间50～60小时；定色期43～55℃，30～40小时。干筋期温度不超过68℃，时间25～30小时；顶叶各阶段可适当延长，注意升温不易过急，不掉温。 

    （三）SpeightG－28。 

    该品种，叶片厚薄适中，含水量少，容易烘烤。变黄期温度，下部叶在37～38℃，中上部叶36～37℃，干湿球差2～3℃；定色期，要慢升温，边稳温、边排湿；干筋期，温度不能超过68℃，湿球温度不超过42℃，直到烟筋烤干。 

    （四）云烟85号。 

    云烟85号品种，比K326变黄速度略快，失水速度平缓，容易烘烤。在采收充分成熟烟叶的基础上，变黄期温度38～40℃，使叶片基本变黄，定色期52～54℃，将叶片基本烤干，干筋期温度不超过68℃，烤干全炉烟叶。 

    （五）NC82。 

    该品种，叶片较厚，要充分成熟采收。变黄期温度，下部叶在37～38℃，变黄7～8成；中上部叶36～37℃，变黄9成以上，干湿球温差2～3℃。定色期，要慢升温，边稳温、边排湿，干筋期温度不超过68℃，湿球温度不超过41℃，直到烟叶烤干。 

    （六）K346。 

    K346品种烟叶，易烘烤，与K326烘烤技术相同，但K346叶片稍薄，变黄9成，便可转火升温，干筋期温度在65～68℃。 

    （七）RG11。 

    该品种烟叶，易烘烤，与K326的烘烤技术大致相同，适于三段式烘烤技术；但RG11叶片稍薄，第二阶段当烟叶变黄9成时，即可转火定色，第三阶段以65～68℃为宜。 

    （八）RG17。 

    该品种易于烘烤，与K326烘烤技术相当，适用于三段式烘烤技术。干筋期注意温度以65～68℃为宜，不得超过70℃，以防香气散失。 
    （九）云烟 87号。 

    该品种，下部叶片节距稀，叶片分层落黄，做到适熟采收。叶片厚薄适中，变黄、定色与失水速度协调一致，易烘烤。烘烤变黄期温度36～38℃，定色期温度52～54℃，将叶肉基本烤干，干筋期在68℃以下，烤干全炉烟叶。